水耕栽培の野菜たち4（収穫）

スープセロリ 2ヶ月25日目

サニーレタス 2ヶ月18日目

細葉パクチー 2ヶ月11日目

支えになるプラコップをつけていないので、スープセロリが伸びすぎて自立できなくなってきた。

30cmくらいある。

大きい葉はこんな。すごい。

新しい芽も少しずつ出てきている。

ほとんど自重でくったり。

サニーレタスは前回収穫してからもどんどん芽を出して茂ってきて、先日また少し収穫した。朝ご飯にちょっと野菜が欲しいときちょうどいい。

細葉パクチーもささやかに茂ってきた。ただ、発芽した量が少ないので、収穫したところで料理に使えるほどなのか…。

あと、置き場所を変えたら藻がどんどん出てきた。

スープセロリはとにかく液肥を吸うので、継ぎ足しが大変になってきた。

若い芽は残して収穫!!

スープセロリという名前なのでスープにする。

茎を先に塩水で茹でる。葉だけでもすごいボリューム!!

種は独特の匂いがしたけど育ってきてからは無臭で、ハサミで切ったら一気にセロリの匂いがした。食材だ〜。

葉とコンソメ顆粒を入れて少し煮て、コショウをふって、コンソメスープに。

すごいおいしかった。ちゃんとセロリの味がする。茎もシャキシャキだけど固くないしスジもない。具はセロリだけだけど食べ応えもあるし、だしが出たのかただのコンソメ湯よりおいしい。

うれしいな〜。

若い芽たちも頑張って茂ってくれますように。

スープセロリはお試しくらいの気持ちで少しだけまいて、ブログにも記録していなかった。

写真が少しだけあったけど、

これが

こうだもんな〜。

おもしろい。